Mâncare

Proaspăt preparată

Recomandarea Bucătarului / Meniul zilei

O masă completă, zilnic proaspătă, la prețul cel mai mic. | Today's Menu | Menu du jour

Luni

Menu of the day Menu du jour

28 RON

My New Option

Ciorbă de perișoare, Pește cu mămăliguță

Marți

Menu of the day Menu du jour

28 RON

My New Option

Ciorbă de văcuță, Tochitură cu mămăliguț

Miercuri

Menu of the day Menu du jour

28 RON

Meniul zilei

Ciorbă de perișoare, Șnițel de pui cu ca

Joi

Menu of the day Menu du jour

28 RON

My New Option

Ciorbă de porc cu zeamă de varză și leuș

Vineri

Menu of the day Menu du jour

28 RON

My New Option

Ciorbă de perișoare, Ostropel de pui cu

Mic dejun

Breakfast | Petit déjeuner

Mic dejun pentru adulți

580 g | Espresso lung 100 ml, Pâine 100 g, Ou 100 g, Roșii 100 g, Șuncă presată de porc 50 g, Cașcaval 50 g, Brânză de vacă 50 g, Dulceață de fructe de pădure 22 g, Unt 65% 8 g

30 RON

Mic dejun de la Jiu

375 g | Salam 75 g, Cașcaval 50 g, Roșii 50 g, Castraveți 50 g, Șuncă presată de porc 50 g, Pâine 100 g

30 RON

Mic dejun pentru copii

300 g | Pâine 100 g, Ou 50 g, Șuncă presată de porc 40 g, Cașcaval 40 g, Roșii 40 g, Dulceață de fructe de pădure 22 g, Unt 65% 8 g

25 RON

Bucătură modernă

200 g | Chiflă 100 g, Șuncă presată de porc 40 g, Brânză de vacă 20 g, Roșii 11 g, Castraveți 11 g, Salată verde 10 g, Unt 65% 8 g

14 RON

Omletă de la țară

300 g | Ou 100 g, Ardei gras 100 g, Șuncă presată de porc 50 g, Brânză de vacă 50 g

20 RON

Omletă cu șuncă

160 g | Ou 100 g, Șuncă presată de porc 50 g, Ulei de floarea soarelui 7 ml, Sare 1 g, Piper 1 g, Pătrunjel 1 g

18 RON

Omletă cu cașcaval sau telemea

160 g | Ou 100 g, Cașcaval 50 g, Ulei de floarea soarelui 8 ml, Sare 1 g, Piper 1 g

18 RON

Vegetarian

Omletă cu legume

140 g | Ou 100 g, Roșii 10 g, Ceapă 10 g, Ardei kapia 10 g, Ulei de floarea soarelui 7 ml, Sare 1 g, Piper 1 g, Pătrunjel 1 g

18 RON

Vegetarian

Omletă simplă

100 g | Ou 96 g, Ulei de floarea soarelui 3 ml, Sare 1 g

13 RON

Vegetarian

Ouă ochiuri

100 g | Ou 100 g Fried eggs/ œufs au plat

13 RON

Vegetarian

Unt

8 g Butter | Beurre

6 RON

Gem

20 g Jam | Confiture

4 RON

Gem sau dulceață de casă 50g

50 g Homemade jam | Confiture maison

7 RON

Lapte

250 ml Milk | Lait

9 RON

Gustări reci

Cold dishes | Plates froids

Fasole bătută

100g Mashed beans | Haricots battus

10 RON

Vegetarian

Zacuscă

100g Mix of cooked vegetable | Legumes cuits au four

10 RON

Vegetarian

Salată de vinete

100g Aubergine salad | Salade d'aubergines

10 RON

Vegetarian

Icre

100g Caviar salad | Taboulé

10 RON

Salată boeuf

100g Boeuf salad | Salade de boeuf

10 RON

Vegetarian

Ceafă afumată

100g Smoked pork collar | Viande fumé

10 RON

Pastramă de pui

50g Chichen pastrami | Pastrami du poule

10 RON

Suncă Praga

50g Prague bacon | Jambon de Prague

10 RON

Șuncă afumată

50g Smoked bacon | Jambon fume

10 RON

Șuncă la saramură

50 g

10 RON

Jumări

50 g

10 RON

Tobă

50 g

10 RON

Caltaboș

50 g

8 RON

Telemea

50 g

8 RON

Gustări calde

Hot dishes / Plates chaudes

Mămăligă cu smântână, brânză și ou

200/100/100/40g Polenta with sour cream, salty cheese and egg | Polenta avec crème sure, fromage sale et oeuf

20 RON

Vegetarian

Ficăței cu sos roșu, usturoi și mămăligă

300/100g 200/100/100/40g Liver with red sauce, garlic and polenta | Foie avec sauce rouge, ail et polenta

20 RON

Ficăței cu vin, ustorui și mămăligă

250/100g Liver with wine, garlic and polenta | Foie au vin, ail et polenta

20 RON

Cașcaval pane

200g Fried cheese | Fromage frit

25 RON

Vegetarian

Ciorbe și supe

Broth and Soups Bortsch and soupes

Ciorbă de burtă cu hrean, ardei iute

120/500g Tripe soup | Soupe de tripes

24 RON

Ciorbă de fasole cu afumătură

500/100g Bean soup with smoked meat | Soupe de haricots a la viande fumée

20 RON

Ciorbă de perișoare

500g/100g Meatball soup | Soupe aux boletes de viande

20 RON

Supă de găină cu tăieței

500g/100g Chicken soup with noodles | Soupe de poulet aux nouilles

20 RON

Ciorbă de văcuță

500g/100g Beef soup | Soupe de boeuf

24 RON

Ciorbă cu os de porc

500g/100g Pork bone soup | Soupe d’os de porc

20 RON

Ciorbă de legume

500g/100g Vegetable soup | Soupe aux legumes

18 RON

Vegetarian

Friptură de porc

Pork steak Porc biftec

Coastă de porc la ceaun cu cartofi “Jianca”,usturoi și murături țărănești

250g/200g/10g/100g Pork ribs in a cauldron with “Jianca” potatoes, garlic and peasant pickles | Cotes de porc au chaudron avec des patates “Jianca”,ail et cornichons paysans

60 RON

Carne la găleată

200g Meat in the bucket | Viande dans le seau

35 RON

Pomana porcului carnati, mămăliguță si muraturi

250g/80g/ 100g/ 150g Pork alms, pork sausage, polenta and peasant pickles | Aumone de porc, saucisse de porc, polenta et cornichons paysans

55 RON

Tochitura casei cu ou, mămăliguță și telemea

250g/40g/100g/50g House’s stew with egg, polenta and cottage cheese | Ragout de la maison avec oeuf, polenta et fromage frais

35 RON

Șnițel de porc haiducesc

250g Pork schnitzel | Schnitzel du porc

30 RON

Friptură de pui

Chicken steak Biftec poulet

Pui “Jianca” cu cartofi pai

350g/250g Piept de pui 200g, ciuperci 100g, smantana 50g | “Jianca” chicken with French fries 350/250g(chicken breast, mushrooms, sour cream) | Poulet “Jianca” avec des frites 350/250g(poitrine de poulet, champignons, crème fraiche)

38 RON

Piept de pui la grătar

200g Grilled chicken breast | Poitrine de poulet

28 RON

Șnițel de pui

250g Chicken schnitzel | Schnitzel au poulet

28 RON

Ciocănele la ceaun cu usturoi și mămăligă

250g/100g Chicken coop in cauldron with garlic and polenta | Poulailler in auldron avec ail et polenta

30 RON

Pulpe de pui dezosate la grătar

250g Grilled boneless chicken legs | Cuisses de poulet gril desossées

28 RON

Saramură de pui cu mămăliguță

2 buc./100g Ciocanele pui, rosie, ardei gras, usturoi | Chicken brine with polenta (chicken coop, tomato, bell pepper, garlic) | Saumure de poulet avec polenta (poulailler, tomate, mardi gras, ail)

30 RON

Aripioare de pui

3 buc./250g Fried chicken wings | Ailes de poulet

28 RON

Friptură de pește

Grilled fish Poisson biftec

Păstrăv la grătar/prăjit

1 buc./300g Grilled/fried trout | Truite grillé/frite

35 RON

Hamsie prăjită

200g Fried anchovy | Anchois frite

22 RON

Saramură de pește cu mămăligă

200g/50g/250g Fish brine, polenta | Saumure de poisson polenta

35 RON

Somon cu legume

200g/200g

45 RON

Friptură vită

Beef steak | Steak de boeuf

Mușchi de vită "Jianca" cu crutoane și legume

160g/10g/200g Sirloin beef, crouton, vegetables | Filet de boeuf, crouton, legumes

55 RON

Mușchi de vită țărănesc, cartofi prăjiti rondele, ou

160g/250g/40g Sirloin beef peasant, french fries sliced, egg | Filet de boeuf paysan, frites roundelles, oeuf

55 RON

Grătar

Barbeque | Barbecue

Mici

1 buc. Muștar și pâine | Grilled minced meat rolls, mustard, bread | Rouleaux viande hachée grilles, moutarde, pain

7 RON

Cotlet de porc

250g Pork chop | Cotelette de porc

28 RON

Ceafă de porc

200g Pork neck | Cou de porc

28 RON

Cârnăciori de porc la grătar

200g Grilled pork sausage | Saucisse de porc grilée

22 RON

Cârnați țărănești de porc

250g Peasant's pork sausages | Saucisses de porc paysannes

30 RON

Pastramă oaie, mămăligă și mujdei de usturoi

200g/200g/100g Sheep pastrami, polenta, garlic sauce | Mouton pastrami, polenta, sauce d'ail

48 RON

Salate

Salads | Salades

Salată Jianca

200g/150g/200g/100g Piept pui, salată verde, ardei gras, brânză feta, dressing, oregano | Chicken breast, green salad, bell pepper, feta cheese, dressing, oregano | Poitrine de poulet, laitue, mardi gras, feta fromage, dressing, oregano

25 RON

Salată țărănească

100g, 100g, 50g, 50g Roșii, castraveți, ceapă, telemea | Tomato, cucumbers, onion, cottage chees | Tomate, concombres, oignon, fromage frais

17 RON

Salată de varză

200g Cabbage salad | Salade de chou

10 RON

Salată sfeclă roșie

200g Beetroot salad | Salade de betterave

10 RON

Murături țărănești

200g Peasant pickles | Cornichons paysans

10 RON

Salată ardei copți

200g Baled pepper salad | Salade de poivrons au four

12 RON

Varză acră cu boia

200g Sour cabbage with paprika | Chou aigre au paprika

10 RON

Salată verde

200g Green salad | Salade verte

10 RON

Salată castraveți cu ceapa verde uscată și mărar

150g, 40g, 10g Cornichon salad, green onion dill | Salade de concombre, oignon verte, aneth

8 RON

Salată asortată

100g, 70g, 30g Roșii, castraveți, ceapă | Assorted tomato salad, cucumber, onion | Assortiment de salade de tomates, concombre, oignon

10 RON

Salată de ceapă roșie

200g Red onion salad | Salade de oignon rouge

10 RON

Garnituri

Side dish Garnitures

Cartofi țărănești

250g Rustic potatoes | Pommes de terre rustiques

20 RON

Cartofi prăjiți

250g French fries | Frites

14 RON

Cartofi prăjiți cu brânză sau cașcaval

250g, 100g French fries with salty cheese | Frites avec fromage

20 RON

Cartofi curly

250g Curly potatoes | Pommes de terre frisées

14 RON

Piure de cartofi

200g Mashed potatoes | Purée de pommes de terre

14 RON

Ciuperci sote cu usturoi

200g Sautéed mushrooms with garlic | Champignon sauté avec ail

14 RON

Orez țărănesc cu ciuperci

200g Rice | Riz

14 RON

Cartofi natur

200 g Natur potatoes | Natur pommes de terre

14 RON

Legume la grătar

250g - 40g, 40g, 40g, 40g, 40g, 50g Ciuperci, ardei, ceapa, dovlecel, vinete, rosii | Grilled vegetables: Mushrooms, peppers, onions, zucchini, eggplant, tomatoes | Légumes grillés: De champignons, de poivrons, d'oignons, de courgettes, d'aubergines, de tomates

17 RON

Chiflă 2 buc.

150g Bun bread 2 pieces | Pain chignon 2 piece

6 RON

Mamaliga

200g Polenta

6 RON

Smântână

50g Sour cream | Crème fraîche

5 RON

Maioneză

100g Mayonnaise

5 RON

Mujdei

100g Garlic sauce | Sauce d’ail

5 RON

Nepicant

Sos hrean

100g Horseradish sauce | Sauce au raifort

5 RON

Sos rosii dulce/picant

100 g Sweet/spicy tomato sauce | Sauce tomate douce/ piquante

5 RON

Nepicant

Sos usturoi

100g Garlic sauce | Sauce d’ail

5 RON

Nepicant

Desert

This is a section of your menu, customize it any way you want.

Papanași

300g Afine, vișine, fructe de pădure, căpșuni | Sweet cheese, cream and jam pancakes 2 pieces (cranberries, cherry, forest fruits, strawberries) | Crepes au fromage sucré, creme et confiture (canneberges, cerise, fruits des bois, fraises)

25 RON

Gogoși țărănești simple

250g Simple rustic donuts | Beignets rustiques simple

15 RON

Gogoși țărănești cu ciocolată sau dulceață

300g Rustic donuts with chocolat/jam | Bbeignets rustiques avec chocolate/confiture

20 RON

Clătite cu ciocolată și banană 2 buc.

20g, 50g Finetti and banana pancakes 2 pieces | Crepes aux finetti et bananes 2 pieces

20 RON

Clătite 2 buc.

150g Finetti, fructe de padure, afine/lapte, oua, faina | Pancakes 2 pieces Finetti, forest fruits, cranberries/milk, eggs, flour | Crepes 2 pieces Finetti, forest fruits, canneberges/lait, oeufs, farine

20 RON

Înghețată

200 g vanilie/ cacao/ fructe de pădure/ frișcă/ topping | Ice cream: vanilla/ cocoa/ berry/whipped cream / topping | Glace: vanille / cacao / baies / chantilly / topping

20 RON

Pizza

Pizza Jianca mică

Salam, șuncă presata, mozarela, ardei, ciuperci, măsline, sos tomate | Pizza Jianca small size: Salami, ham, mozzarella, pepper, mushrooms, olives, tomato sauce | Pizza Jianca petite taille: Salami, jambon, mozzarella, poivron, champignon, olives, sauce tomate

26 RON

Pizza Jianca mare

Salam, șuncă presata, mozarela, ardei, ciuperci, măsline, sos tomate | Pizza Jianca large size: Salami, ham, mozzarella, pepper, mushrooms, olives, tomato sauce | Pizza Jianca grande taille: Salami, jambon, mozzarella, poivron, champignon, olives, sauce tomate

35 RON

Meniu Burger

30 RON

Platouri

Platou rece

3-4 PERSOANE 950 g | Icre 125 g, Salată de vinete 125 g, Ardei gras 100 g, Ceapă roșie 100 g, Mușchi de porc 50 g, Salam de Sibiu 50 g, Pastramă de Pui 50 g, Șuncă presată de porc 50 g, Tobă 50 g, Brânză de vacă 50 g, Cașcaval 50 g, Măsline 50 g, Roșii 50 g, Castraveți 50 g

110 RON

Platou brânzeturi

2 – 3 PERSOANE 900 g | Roșii 200 g, Castraveți 200 g, Măsline 100 g, Telemea de vacă 100 g, Brânză de capră 100 g, Telemea de Oaie 100 g, Cașcaval 100 g

120 RON

Vegetarian

Gustare românească

4 -5 PERSOANE 1270 g | Caltaboș 100 g, Chifteluțe 100 g, Slănină afumată 100 g, Tobă 100 g, Jumări 100 g, Fasole bătută 100 g, Zacuscă de legume 100 g, Ceapă roșie 100 g, Castraveți 100 g, Ardei gras 100 g, Brânză de vacă 100 g, Șorici 70 g, Cașcaval de oaie afumat 50 g, Măsline 50 g

150 RON

Platou rece cu pește

4 PERSOANE 1200 g | Somon afumat 200 g, Șprot afumat 200 g, Macrou afumat 200 g, Hering marinat 200 g, Icre 100 g, Măsline 100 g, Lămâie 100 g, Ceapă 100 g

150 RON

Platou Jianca

6 PERSOANE 3200 g | Cartofi Jianca 600 g, Mici din carne de porc și vită 450 g, Coaste de porc la ceaun 400 g, Ceafă de porc 400 g, Ficăței de pui 300 g, Murături 300 g, Carne de porc 250 g, Cârnați de porc 200 g, Pastramă de oaie 200 g, Muștar 100 g

265 RON

Platou pui

2 – 3 PERSOANE 1200 g | Aripioare Barbeque 200 g, Cartofi țărănești 400 g, Pui cu susan 200 g, Ficăței la cuptor 150 g, Cubulete de cașcaval 150 g, Castraveți murați 50 g, Gogoșari murați 50 g

120 RON

Platou grill

3 PERSOANE 1700 g | Mici din carne de porc și vită 450 g, Cartofii aurii 350 g, Cotlet porc 250 g, Piept de pui 250 g, Cârnați de porc 200 g, Murături 200 g

120 RON

Platou cald

4 PERSOANE 2100 g | Ceafă de porc 400 g, Cartofi prăjiți 400 g, Murături 300 g, Pui shanghai 250 g, Ficăței în bacon 200 g, Cârnați de porc 200 g, Aripioare barbeque 200 g, Inele de Ceapă 150 g

180 RON

Platou de sărbătoare

4 PERSOANE 1900 g | Cartofi țărănești 400 g, Ciocănele la ceaun 200 g, Piept de pui 200 g, Pulpe de pui dezosate la grătar 200 g, Ficăței de pui 200 g, Ceafă de porc 200 g, Cârnați de porc 200 g, Murături 200 g, Mujdei 100 g

180 RON

Platou cald pește

4 PERSOANE 1600 g | Macrou la grătar 400 g, Cartofi natur 300 g, Rondele de Somon la Cuptor 200 g, Păstrăv la grătar 200 g, Crochete de pește 200 g, Mujdei 100 g, Broccoli 100 g, Lămâie 100 g

180 RON