top of page

Mâncare

Proaspăt preparată

Recomandarea Bucătarului / Meniul zilei

O masă completă, zilnic proaspătă, la prețul cel mai mic. |
Today's Menu | Menu du jour

Luni

Menu of the day
Menu du jour

Ciorbă de porc, Pește cu sos și orez, Sa

28 RON

Marți

Menu of the day
Menu du jour

Ciorbă de pui, Șnițel de porc cu piure,

28 RON

Miercuri

Menu of the day
Menu du jour

Ciorbă de vită, Ostropel de pui cu mămăl

28 RON

Joi

Menu of the day
Menu du jour

Ciorbă de curcan, Spanac cu ou și cârnaț

28 RON

Vineri

Menu of the day
Menu du jour

Ciorbă de perișoare, Piept de pui cu leg

28 RON

Mic dejun

Breakfast |
Petit déjeuner

Mic dejun pentru adulți

580 g | Espresso lung 100 ml, Pâine 100 g, Ou 100 g, Roșii 100 g, Șuncă presată de porc 50 g, Cașcaval 50 g, Brânză de vacă 50 g, Dulceață de fructe de pădure 22 g, Unt 65% 8 g

30 RON

Mic dejun de la Jiu

375 g | Salam 75 g, Cașcaval 50 g, Roșii 50 g, Castraveți 50 g, Șuncă presată de porc 50 g, Pâine 100 g

30 RON

Mic dejun pentru copii

300 g | Pâine 100 g, Ou 50 g, Șuncă presată de porc 40 g, Cașcaval 40 g, Roșii 40 g, Dulceață de fructe de pădure 22 g, Unt 65% 8 g

25 RON

Bucătură modernă

200 g | Chiflă 100 g, Șuncă presată de porc 40 g, Brânză de vacă 20 g, Roșii 11 g, Castraveți 11 g, Salată verde 10 g, Unt 65% 8 g

14 RON

Omletă de la țară

300 g | Ou 100 g, Ardei gras 100 g, Șuncă presată de porc 50 g, Brânză de vacă 50 g

20 RON

Omletă cu șuncă

160 g | Ou 100 g, Șuncă presată de porc 50 g, Ulei de floarea soarelui 7 ml, Sare 1 g, Piper 1 g, Pătrunjel 1 g

18 RON

Omletă cu cașcaval sau telemea

160 g | Ou 100 g, Cașcaval 50 g, Ulei de floarea soarelui 8 ml, Sare 1 g, Piper 1 g

18 RON

Vegetarian

Omletă cu legume

140 g | Ou 100 g, Roșii 10 g, Ceapă 10 g, Ardei kapia 10 g, Ulei de floarea soarelui 7 ml, Sare 1 g, Piper 1 g, Pătrunjel 1 g

15 RON

Vegetarian

Omletă simplă

100 g | Ou 96 g, Ulei de floarea soarelui 3 ml, Sare 1 g

13 RON

Vegetarian

Ouă ochiuri

100 g | Ou 100 g
Fried eggs/ œufs au plat

13 RON

Vegetarian

Unt

8 g
Butter |
Beurre

6 RON

Gem

20 g
Jam |
Confiture

4 RON

Gem sau dulceață de casă 50g

50 g
Homemade jam |
Confiture maison

7 RON

Lapte

250 ml
Milk |
Lait

9 RON

Gustări reci

Cold dishes | Plates froids

Fasole bătută

100 g | Fasole 33 g, Ceapă 31 g, Țelină 10 g, Morcovi 7 g, Bulion 7 g, Ulei de floarea soarelui 7 ml, Usturoi 3 g, Piper 1 g, Sare 1 g

10 RON

Vegetarian

Zacuscă

100 g | Vinete 29 g, Roșii 29 g, Ardei kapia 29 g, Ceapă 8 g, Ulei de floarea soarelui 4 ml, Sare 1 g

10 RON

Vegetarian

Salată de vinete

100 g | Vinete 80 g, Ou 6 g, Ceapă 4 g, Ulei de floarea soarelui 4 ml, Lămâi 4 g, Sare 2 g
Aubergine salad |
Salade d'aubergines

10 RON

Vegetarian

Icre

100 g | Ulei de floarea soarelui 46 ml, Icre 16 g, Gris 15 g, Lămâie 15 g, Ceapă 8 g
Caviar salad |
Taboulé

10 RON

Salată boeuf

100 g | Cartofi 22 g, Morcovi 15 g, Carne de Vită 13 g, Ulei de floarea soarelui 8 ml, Gogoșari murați 7 g, Castraveți murați 7 g, Păstârnac 6 g, Țelină 5 g, Pătrunjel 5 g, Ou 4 g, Mazăre 4 g, Muștar 2 g, Sare 1 g, Piper 1 g
Boeuf salad |
Salade de boeuf

10 RON

Vegetarian

Ceafă afumată

100 g | Ceafă de Porc 100 g
Smoked pork collar |
Viande fumé

10 RON

Jumări/Șuncă de casă/Șuncă afumată/Șuncă presată de porc/Pastramă de pui

50 g | Jumări 50 g/Slănină 50 g/Șuncă afumată 50 g/Șuncă presată de porc 50 g/Pastramă de pui 50 g

Pork greaves 50g/Bacon 50g/Smoked bacon 50g/Prague bacon 50g/Chichen pastrami 50g

Craquelins de porc 50g/Bacon 50g/Jambon fume 50g/Jambon de Prague 50g/Pastrami du poule 50g

10 RON

Tobă

50 g

10 RON

Caltaboș

50 g

8 RON

Telemea

50 g

8 RON

Gustări calde

Hot dishes / Plates chaudes

Mămăligă cu smântână, brânză și ou

200/100/100/40g
Polenta with sour cream, salty cheese and egg |
Polenta avec crème sure, fromage sale et oeuf

20 RON

Vegetarian

Ficăței cu sos roșu, usturoi și mămăligă

300/100g
200/100/100/40g
Liver with red sauce, garlic and polenta |
Foie avec sauce rouge, ail et polenta

20 RON

Ficăței cu vin, ustorui și mămăligă

250/100g
Liver with wine, garlic and polenta |
Foie au vin, ail et polenta

20 RON

Cașcaval pane

200g
Fried cheese |
Fromage frit

25 RON

Vegetarian

Ciorbe și supe

Broth and Soups
Bortsch and soupes

Ciorbă de văcuță

500 g | Apă 296 ml, Carne de vită 100 g, Cartofi 36 g, Bulion 19 g, Morcovi 13 g, Ardei kapia 11 g, Ceapă 9 g, Fasole Verde 5 g, Mazăre 5 g, Leuștean 2 g, Sare 2 g, Ulei de floarea soarelui 1 ml, Vegeta 1 g
Beef soup |
Soupe de boeuf

24 RON

Ciorbă de burtă cu hrean, ardei iute

500 g | Apă 232 ml, Burtă 125 g, Smântână 24% 75 g, Antricot de vită 25 g, Ou 15 g, Gogoșari murați 14 g, Pătrunjel 3 g, Ceapă 2 g, Morcovi 2 g, Păstârnac 2 g, Țelină 2 g, Oțet din vin 1 ml, Sare 1 g, Ulei de floarea soarelui 1 ml
Tripe soup |
Soupe de tripes

24 RON

Ciorbă de porc

500 g | Apă 300 ml, Pulpă de porc 100 g, Bulion 25 g, Ardei kapia 20 g, Ceapă 20 g, Cartofi 13 g, Morcovi 13 g, Ou 3 g, Leuștean 3 g, Ulei de floarea soarelui 1 ml, Vegeta 1 g, Sare 1 g

20 RON

Ciorbă de pui cu tăieței

500 g | Apă 300 ml, Pulpe de Pui 100 g, Bulion 22 g, Paste cu ou 16 g, Țelină 11 g, Morcovi 11 g, Ardei kapia 11 g, Ceapă 11 g, Ou 10 g, Pătrunjel 2 g, Sare 2 g, Vegeta 2 g, Ulei de floarea soarelui 2 ml

20 RON

Ciorbă de perișoare

500 g | Apă 300 ml, Carne tocată de porc 93 g, Bulion 24 g, Ardei kapia 23 g, Ceapă 20 g, Morcovi 20 g, Orez 12 g, Ou 4 g, Pătrunjel 2 g, Sare 1 g, Vegeta 1 g
Meatball soup |
Soupe aux boletes de viande

20 RON

Ciorbă de fasole cu afumătură

500 g | Apă 300 ml, Ciolan afumat de porc 100 g, Fasole 27 g, Ceapă 27 g, Bulion 26 g, Morcovi 13 g, Leuștean 3 g, Ulei de floarea soarelui 2 ml, Sare 1 g, Vegeta 1 g
Bean soup with smoked meat |
Soupe de haricots a la viande fumée

20 RON

Ciorbă de legume

500 g | Apă 350 ml, Bulion 35 g, Morcovi 20 g, Ceapă 20 g, Ardei kapia 20 g, Țelină 20 g, Fasole verde 11 g, Mazăre 11 g, Leuștean 4 g, Ulei de floarea soarelui 3 ml, Ou 2 g, Vegeta 2 g, Sare 2 g
Vegetable soup |
Soupe aux legumes

18 RON

Vegetarian

Chifle de casă

2 buc. | 100 g | Făină 59 g, Apă 35 ml, Ulei de floarea soarelui 2 ml, Drojdie 1 g, Oțet 1 ml, Zahăr 1 g, Sare 1 g

3 RON

Ardei iute

20 g |Ardei iute în oțet

2 RON

Smântână

50 g | Smântână 24% 50 g
Sour cream |
Crème fraîche

5 RON

Mujdei

100 g | Apă 55 ml, Usturoi 42 g, Ulei de floarea soarelui 2 ml, Sare 1 g
Garlic sauce |
Sauce d’ail

5 RON

Nepicant

Sos hrean

30 g | Sos de hrean (Hrean 58%, Apă, Zahăr, Lapte praf, Ulei de rapiță, Sare, Regulatori de aciditate: acid citric, acid lactic, Antioxidant, Vitamina C, Agent de îngroșare: gumă xantan, Conservant: metasulfit de sodiu, în cantități variabile) 30 g
Horseradish sauce |
Sauce au raifort

5 RON

Friptură de porc

Pork steak
Porc biftec

Coastă de porc la ceaun cu cartofi “Jianca”,usturoi și murături țărănești

530 g | Coaste de porc 250 g, Cartofi 200 g, Murături(castraveți, kapia/gogoșar sau asortate, în cantități variabile) 50 g, Ulei de floarea soarelui 23 ml, Boia 2 g, Piper 2 g, Usturoi 1 g, Vegeta 1 g, Sare 1 g
Pork ribs in a cauldron with “Jianca” potatoes, garlic and peasant pickles |
Cotes de porc au chaudron avec des patates “Jianca”,ail et cornichons paysans

55 RON

Coaste de porc la ceaun

250 g | Coaste de porc 240 g, Ulei de floarea soarelui 8 ml, Sare 2 g

35 RON

Carne de porc la găleată cu garnitură

520 g | Pulpă de porc 200 g, Mămăligă (Apă, Mălai, Sare, în cantități variabile) 200 g, Murături(castraveți, kapia/gogoșar sau asortate, în cantități variabile) 60 g, Usturoi 58 g, Sare 2 g

55 RON

Carne de porc la găleată

200 g | Pulpă de porc 198 g, Sare 2 g
Meat in the bucket |
Viande dans le seau

35 RON

Pomana porcului cu mămăligă șimurături

700 g | Pulpă de porc 250 g, Mămăligă (Apă, Mălai, Sare, în cantități variabile) 200 g, Murături(castraveți, kapia/gogoșar sau asortate, în cantități variabile) 150 g, Cârnați de porc 80 g, Ulei de floarea soarelui 16 ml, Sare 4 g
Pork alms, pork sausage, polenta and peasant pickles |
Aumone de porc, saucisse de porc, polenta et cornichons paysans

55 RON

Pomana porcului cu mămăligă

550 g | Pulpă de porc 250 g, Mămăligă (Apă, Mălai, Sare, în cantități variabile) 200 g, Cârnați de porc 80 g, Ulei de floarea soarelui 16 ml, Sare 4 g

45 RON

Șnițel de porc haiducesc

250 g | Cotlet porc 200 g, Făină 22 g, Ulei de floarea soarelui 15 ml, Ou 10 g, Sare 2 g, Piper 1 g
Pork schnitzel |
Schnitzel du porc

30 RON

Tochitura casei cu ou, mămăliguță și telemea

540 g | Mămăligă (Apă, Mălai, Sare, în cantități variabile) 200 g, Pulpă de porc 150 g, Bulion 56 g, Cârnați de porc 50 g, Brânză de vacă 30 g, Ou 25 g, Ulei de floarea soarelui 20 ml, Sare 3 g, Usturoi 3 g, Vegeta 2 g, Piper 1 g
House’s stew with egg, polenta and cottage cheese |
Ragout de la maison avec oeuf, polenta et fromage frais

45 RON

Tochitura casei

300 g | Pulpă de porc 150 g, Bulion 71 g, Cârnați de porc 50 g, Ulei de floarea soarelui 20 ml, Sare 3 g, Usturoi 3 g, Vegeta 2 g, Piper 1 g

35 RON

Fasole cu ciolan

370 g | Ciolan de Porc 125 g, Fasole 125 g, Bulion 40 g, Ceapă 25 g, Ardei kapia 20 g, Morcovi 20 g, Ulei de floarea soarelui 6 ml, Leuștean 5 g, Vegeta 3 g, Sare 1 g

25 RON

Friptură de pui

Chicken steak
Biftec poulet

Pui “Jianca” cu cartofi pai

350g/250g
Piept de pui 200g, ciuperci 100g, smantana 50g |
“Jianca” chicken with French fries 350/250g(chicken breast, mushrooms, sour cream) |
Poulet “Jianca” avec des frites 350/250g(poitrine de poulet, champignons, crème fraiche)

38 RON

Ciocănele la ceaun cu usturoi și mămăligă

250g/100g
Chicken coop in cauldron with garlic and polenta |
Poulailler in auldron avec ail et polenta

30 RON

Pulpe de pui dezosate la grătar

250g
Grilled boneless chicken legs |
Cuisses de poulet gril desossées

28 RON

Aripioare de pui

3 buc./250g
Fried chicken wings |
Ailes de poulet

28 RON

Saramură de pui cu mămăliguță

2 buc./100g
Ciocanele pui, rosie, ardei gras, usturoi |
Chicken brine with polenta (chicken coop, tomato, bell pepper, garlic) |
Saumure de poulet avec polenta (poulailler, tomate, mardi gras, ail)

30 RON

Piept de pui la grătar

200g
Grilled chicken breast |
Poitrine de poulet

28 RON

Șnițel de pui

250g
Chicken schnitzel |
Schnitzel au poulet

28 RON

Friptură de pește

Grilled fish
Poisson biftec

Somon cu legume

200g/200g

45 RON

Păstrăv la grătar/prăjit

1 buc./300g
Grilled/fried trout |
Truite grillé/frite

35 RON

Saramură de pește cu mămăligă

200g/50g/250g
Fish brine, polenta |
Saumure de poisson polenta

35 RON

Hamsie prăjită

200g
Fried anchovy |
Anchois frite

22 RON

Friptură vită

Beef steak | Steak de boeuf

Mușchi de vită "Jianca" cu crutoane și legume

160g/10g/200g
Sirloin beef, crouton, vegetables |
Filet de boeuf, crouton, legumes

55 RON

Mușchi de vită țărănesc, cartofi prăjiti rondele, ou

160g/250g/40g
Sirloin beef peasant, french fries sliced, egg |
Filet de boeuf paysan, frites roundelles, oeuf

55 RON

Grătar

Barbeque |
Barbecue

Mici

1 bucată, muștar, pâine | 100 g | Mici din carne de porc și vită (Carne de porc și de vită 83%, Apă, Sare, Condimente(usturoi, muștar, boia, piper, cimbru), Bicarbonat de sodiu, Fermenți naturali din oțet, Antioxidant(acid ascorbic), Aromă, Colorant(acid carminic), în cantități variabile) 50 g, Pâine 40 g, Muștar (apă, boabe de muștar 16%, oțet din alcool, zahăr, sare, agent de îngroșare(gumă xantan), acidifiant(acid citric), condimente, colorant(beta caroten), în cantități variabile) 10 g
Grilled minced meat rolls, mustard, bread |
Rouleaux viande hachée grilles, moutarde, pain

7 RON

Cotlet de porc

250g
Pork chop |
Cotelette de porc

28 RON

Ceafă de porc

200g
Pork neck |
Cou de porc

28 RON

Cârnăciori de porc la grătar

200g
Grilled pork sausage |
Saucisse de porc grilée

22 RON

Cârnați țărănești de porc

250g
Peasant's pork sausages |
Saucisses de porc paysannes

30 RON

Pastramă oaie, mămăligă și mujdei de usturoi

200g/200g/100g
Sheep pastrami, polenta, garlic sauce |
Mouton pastrami, polenta, sauce d'ail

48 RON

Ied la proțap cu mămăligă și mujdei

550 g | Carne de ied 200 g, Mămăligă (Apă, Mălai, Sare, în cantități variabile) 200 g, Mujdei (Apă, Usturoi, Sare, în cantități variabile) 100 g, Ulei de floarea soarelui 38 ml, Pătrunjel 10 g, Sare 1 g, Vegeta 1 g

48 RON

Salate

Salads |
Salades

Salată Jianca

200g/150g/200g/100g
Piept pui, salată verde, ardei gras, brânză feta, dressing, oregano |
Chicken breast, green salad, bell pepper, feta cheese, dressing, oregano |
Poitrine de poulet, laitue, mardi gras, feta fromage, dressing, oregano

25 RON

Salată țărănească

100g, 100g, 50g, 50g
Roșii, castraveți, ceapă, telemea |
Tomato, cucumbers, onion, cottage chees |
Tomate, concombres, oignon, fromage frais

17 RON

Salată asortată

100g, 70g, 30g
Roșii, castraveți, ceapă |
Assorted tomato salad, cucumber, onion |
Assortiment de salade de tomates, concombre, oignon

10 RON

Salată castraveți cu ceapa verde uscată și mărar

150g, 40g, 10g
Cornichon salad, green onion dill |
Salade de concombre, oignon verte, aneth

10 RON

Salată de ceapă roșie

200g Red onion salad | Salade de
oignon rouge

10 RON

Salată sfeclă roșie

200g
Beetroot salad |
Salade de betterave

10 RON

Salată de varză

200g
Cabbage salad |
Salade de chou

10 RON

Salată verde

200g
Green salad |
Salade verte

10 RON

Varză acră cu boia

200g
Sour cabbage with paprika |
Chou aigre au paprika

10 RON

Murături țărănești

200g
Peasant pickles |
Cornichons paysans

10 RON

Salată ardei copți

200g
Baled pepper salad |
Salade de poivrons au four

15 RON

Garnituri

Side dish
Garnitures

Cartofi țărănești

250g
Rustic potatoes |
Pommes de terre rustiques

20 RON

Piure de cartofi

200g
Mashed potatoes |
Purée de pommes de terre

14 RON

Cartofi prăjiți

250g
French fries |
Frites

14 RON

Cartofi prăjiți cu brânză sau cașcaval

250g, 100g
French fries with salty cheese |
Frites avec fromage

20 RON

Cartofi natur

200 g
Natur potatoes |
Natur pommes de terre

14 RON

Cartofi curly

250g
Curly potatoes |
Pommes de terre frisées

14 RON

Orez țărănesc cu ciuperci

200g
Rice |
Riz

14 RON

Ciuperci sote cu usturoi

200g
Sautéed mushrooms with garlic |
Champignon sauté avec ail

14 RON

Legume la grătar

250g -
40g, 40g, 40g, 40g, 40g, 50g
Ciuperci, ardei, ceapa, dovlecel, vinete, rosii |
Grilled vegetables:
Mushrooms, peppers, onions, zucchini, eggplant, tomatoes |
Légumes grillés:
De champignons, de poivrons, d'oignons, de courgettes, d'aubergines, de tomates

17 RON

Mamaliga

200g
Polenta

6 RON

Smântână

50 g | Smântână 24% 50 g
Sour cream |
Crème fraîche

5 RON

Maioneză

100g
Mayonnaise

5 RON